TORTA DE TALOS E CASCAS

INGREDIENTES:

2 xícaras de leite

2 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara e meia de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1 pacote de queijo ralado

Talos picados que podem ser de couve, brócolis, espinafre e repolho

Pedaços de cascas de cenoura, chuchu, abobrinha ou batata

MODO DE PREPARO

Ferva todos os talos e cascas cortados em panela com um litro de água. Depois de escorrer os talos e as cascas, deixe os legumes esfriar. Enquanto isso bata o leite, óleo, ovos, farinha de trigo, sal e queijo ralado no liquidificador. Acrescente os legumes a massa bata bem todos os ingredientes. O fermento é o último a ser adicionado. Despeje a massa em uma forma já untada e enfarinhada. Se preferir, coloque mais um pouco de queijo ralado por cima.